Bolo de limão integral

O inverno chegou, e com ele, chega também aquela vontade de comer um bolo quentinho no lanche da tarde. Pensando nisso, hoje eu trouxe uma receita super fácil, para aquecer o seu inverno e o seu coração. Anote aí: Bolo integral de limão!!!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara triturado (pode triturar no liquidificador ou processador)
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 copo de iogurte natural
• Suco de 1 limão (pode ser o siciliano)
• Raspas de limão 
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de fazer:

Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente o iogurte, o suco do limão e as raspas do limão e bata novamente. Aos poucos, adicione a farinha de trigo integral e o fermento químico. Mexa delicadamente, coloque na sua forma de preferência e leve ao forno médio por 40 minutos!

*Coluna Educação Nutricional. Primeira Leitura. | Texto escrito por Izabela Alves. Todos os direitos reservados.

**O texto é de responsabilidade do autor e não representa a opinião do Primeira Leitura.