Segunda, 23 de Novembro de 2020
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Saúde Receita

Bolo de limão integral

Além de arte, cozinhar em família é uma boa tarefa de socialização familiar.

06/07/2020 11h09
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Por: Primeira Leitura | Redação Fonte: Izabela Alves
Foto ilustrativa (Imagem Pixabay)
Foto ilustrativa (Imagem Pixabay)

O inverno chegou, e com ele, chega também aquela vontade de comer um bolo quentinho no lanche da tarde. Pensando nisso, hoje eu trouxe uma receita super fácil, para aquecer o seu inverno e o seu coração. Anote aí: Bolo integral de limão!!!

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar demerara triturado (pode triturar no liquidificador ou processador)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 copo de iogurte natural
  • Suco de 1 limão (pode ser o siciliano)
  • Raspas de limão 
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de fazer:

Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente o iogurte, o suco do limão e as raspas do limão e bata novamente. Aos poucos, adicione a farinha de trigo integral e o fermento químico. Mexa delicadamente, coloque na sua forma de preferência e leve ao forno médio por 40 minutos!

 

*Coluna Educação Nutricional. Primeira Leitura. | Texto escrito por Izabela Alves. Todos os direitos reservados.

**O texto é de responsabilidade do autor e não representa a opinião do Primeira Leitura.

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Sobre EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
A coluna promove a boa nutrição de maneira leve e informativa. IZABELA ALVES é Nutricionista (UERJ) especialista em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional Clínica e Esportiva (UNESA). É Mestre e Doutoranda em Alimentos e Nutrição (UNIRIO). Atua como Professora Universitária e realizou recentemente um Estágio Científico Avançado na Universidade do Minho, em Portugal.
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